CODE 38 – ״סכין היין״ שלא תבזה את הבקבוק האהוב עלייך

פותחן יין זה נולד מתוך אג׳נדה של האומן ג׳ף טוריג. הוא הזמין יין איכותי במסעדה ו״התבאס״, בלשון המעטה, שהסומלייה הגיע לשולחן עם פותחן ממותג של יקב דרגה ג׳. זה היה פותחן מאותם פותחני מסעדה שניתנים למסעדות בחינם ובעלי אורך חיים של עשרה בקבוקים. אין זה מכבד את היין, ועל כן צריך למצוא למצב זה פתרון!

כאחד שעובד במקצוע, אני יכול להעיד שגם הפותחנים של חברות מובילות בתחום אקססוריז היין (לא נזכיר שמות) ושאר פותחנים יפים ומרשימים שעולים לא מעט כסף ( מנסיון אישי, שברתי ארבעה פותחנים כאלו בחצי השנה האחרונה) לא באמת קיימת עליהם אחריות, וגם אם כן, זה בדיוק לא על מה שהרגע נהרס לך.

כך הגעתי למצב בו אני מחפש בגוגל את ״פותחן היין הטוב בעולם״. תוצאה אחת בחיפוש בלטה מעל כולן, בנוסף לקלאסיים הצרפתיים מעיירה נידחת ״לאגוויל״, שמייצרת סכינים כבר מאות שנים.

אותו פותחן מיוחד – Code38, מקורו דווקא בארץ הפקקים המוברגים, אוסטרליה. 12 שנים של מחקר ופיתוח, סקרים וניסיונות חוזרים של אנשי יין ומהנדסים, כל זה למען מותג חדש שמשווק את עצמו מקצועית, ברמה של ״אם אין לך את זה, כנראה אתה לא באמת שם״. אתר החברה מלא בשלל כתבות וסרטוני וידאו מושקעים של הסומיליירים הגדולים והטובים בעולם. הפותחן הזה הוא אומנות בוטיק אמיתית של אדם אחד, המייצר הכל מההתחלה ועד החריטה של השם הפרטי על הפותחן (סליחה, ״סכין יין״).

גורם נוסף לבחירה ביצירת האומנות הזו – ל Code38 יש אחריות לכל החיים. כל חלק בסכין היין ניתן להחלפה, פתיחה, הברגה והחלקים נשלחים אלייך ישירות מהמפעל באוסטרליה. אפילו היצרן כל כך בטוח בעצמו, שבשיחה טלפונית הוא אמר לי ״אם אתה לא מרוצה תוך חצי שנה, אתה יכול להחזיר ותקבל את הכסף חזרה״.

״לטס טוק דוגרי״, הוא לא עושה משהו ברמה אלוהית!
האם זה שווה את המחיר? תלוי. האם שעון הברייטלינג, עט המונטגראפה, מכונית הוולוו והשאטו לאפיט שווים את מחיריהם? מה הם נותנים לך יותר מהאחר, העממי, שאתה יכול לקבל בעשירית מחיר?
המטרה של המוצר הזה היא להיות יותר מ״עוד פותחן יין״, הוא מתכוון להיות הפותחן שתרצה לשמור לנצח.
אשתף אתכם את בדעתי האישית:
בעלות על Code38 מראה לכולם שאני לוקח את המקצוע שלי ברצינות וברמה הגבוהה ביותר, וזה מתחיל מהפותחן, ממשיך בידע וכלה בשירות וכבוד לכל יין שאני המלצתי עליו שנחשף לאוויר העולם עם ה Code38 שלי.
זאת הבחירה שאני באמת מאמין בה.
ואם כל איש יין צריך פותחן, שהוא סמל הסטאטוס שלו בעולם היין, אני מצאתי את שלי.